天草黒牛【部位:亀の甲】特選A5等級 赤身

後ろ脚の付け根にあるシンタマなどと言われる部位の一部でさっぱりとした赤身です。
150~180gのステーキカットにして特殊なセロハンを巻いて真空パックしております。
冷凍保存でき、パックのまま冷蔵解凍、こだわりの方はパックのまま低温調理も可能です。

お値段
3,024円(税込)
地方発送の送料(離島を除く)
1,320円~(税込)
内容量
約~180g
賞味期限/保存方法
冷凍保存で約1ヶ月
冷蔵保存で約1週間
解凍開封後はお早めにお召し上がり下さい。
化粧箱(任意)
別途 500円(税込)

【特選A5天草黒牛について】

食材にこだわる天悟が自信を持ってお勧めする天草の田中畜産様から直接仕入れた黒毛和牛!
またココの田中さんが良え人で利益度外視で美味しいお肉を送ってくださいます。
上質のものを厳選して送ってもらいますので仕入れ毎に違う部位のお肉が入荷するのも面白いところです。
~田中さん曰く【美味いお肉は赤身で差が出る】
A5ランクのお肉は霜降りのイメージが強いですが、その中でも差が出やすいのが赤身の部位になります。
特にお勧めは私自身が感動した腕肉の部位の肩三角。
クリやクリミとも言われる部位です。
霜降りで人気のあるミスジの延長線上にある赤身のお肉ですので、びっくりするくらい柔らかく、そして噛みしめるとお肉の旨味が半端なく出てきます。
ハッキリいって当店の推しの魚よりもリピーターが続出です。
その他の部位もめちゃくちゃ値打ちのある納得価格で販売しておりますので是非お試し下さい‼︎
後悔はさせません。必ず感動していただきます。

お召し上がり方

冷蔵保存で解凍後、ステーキはもちろん、更にカットして焼肉にも出来ます。
お勧めの焼き加減はレア。ただし生焼けでなくレアです。
難しいですが、赤身のお肉の方が誰が焼いても美味しいです。焼きすぎないようにだけご注意下さい。

お電話でもご予約を承りますのでお気軽にお問い合わせください。

TEL:06-6947-1010(10:00~20:00 定休除く)

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